В работах Марии присутствует бытовой жанр, в котором нет героизации и идеализации, а сделан акцент на правдивое, будничное отображения жизни. Персонажи картин встроены в окружающую их "линейную" среду и неосознанно воспроизводят заданные ею сценарии.
Работы Марии Сафроновой находятся в коллекциях Московского Музея Современного Искусства, Новосибирского государственного художественного музея, Фонда Владимира Смирнова и Константина Сорокина, Музея и Галереи современного искусства Эрарта, Центра современного искусства Сергея Курёхина, Музея женщин и детей (Пекин, Китай), а также в частных коллекциях в России, Германии, Австрии, Швейцарии, Англии, США, Италии, Эстонии.